アーモンド 
どうも、管理人のハルです。

今回のテーマは“アーモンドのダイエット効果”について。

最近、コンビニなどで売っている「アーモンド効果」という飲み物が人気ですよね。私のまわりでもよく飲んでいる人がいます。

アーモンドといえばナッツの一種。以前ナッツの効能として便秘解消やコレステロールの改善に良いと記事に書きましたが、どうやらアーモンドは健康だけでなく美容やダイエットにもとっても良いんですね。低カロリーでかつ栄養素が高い為、海外セレブも愛飲している人が多いみたいですよ。

そこで今回は、アーモンドのダイエット効果についてご紹介しましょう。ぜひ参考にしてみてくださいね!
 
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アーモンドの栄養素は?

アーモンドの栄養素
アーモンドに多く含まれている栄養素として有名なのがビタミンEですね。ビタミンEには体の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。また、生活習慣病やガンの予防効果もあり、老化防止には欠かせない栄養素です。

そして、アーモンドの脂質の約70%は不飽和脂肪酸のオレイン酸でできています。脂質いうと太るイメージがありますが、オレイン酸は普通の油とは違い、体内で酸化しにくく、悪玉コレステロールだけをやっつけてくれる働きがあります

そしてミネラル分もとっても豊富!

・リン
・鉄
・亜鉛
・カリウム
・カルシウム
・マグネシウム

健康維持には欠かせないこれらのミネラルですが、アーモンドには硬水のミネラルウォーター並にバランスよく含まれています。女性は特に鉄分やカルシウムが不足しがちな傾向にあるので、アーモンドを食べるだけでこれらがバランスよく摂れるのはとてもありがたいですよね。

嬉しいメリット多数!アーモンドを食べることで得られる効果

ダイエット効果
アーモンドを食べることで得られる効果をざっと挙げていくと、

アンチエイジング効果・・老化の原因であるAGEsという物質を減少させて老化防止
貧血予防・・鉄分が多く含まれているので貧血防止に
デトックス効果・・豊富な食物繊維が便秘を予防し、腸内環境を整える
血液サラサラ効果・・善玉コレステロールを増加させ、ドロドロの血液を改善

そして今回の本題であるダイエット効果です。アーモンドを食べることでリバウンドしにくい体を手に出来るという研究結果があるのです。

かの有名なハーバード大学のが研究を行なったところ、アーモンドを使ったダイエットは体重の減少だけでなくリバウンドもしにくいということが判明しました。その研究の内容というのが、

1日の摂取カロリーを男性1500kcal、女性1200kcalに抑えたダイエットを6ヶ月行い、同じカロリーで低脂肪の食事を行っていたグループとアーモンドやオリーブオイルなどの不飽和脂肪酸を摂取したグループとを分ける。結果、同じカロリーを摂取していたにもかかわらず、アーモンドを食べていたグループのほうが体重の減少が多く見られ、さらにはダイエットの12ヶ月後にリバウンドが見られなかった。

こういったものなんですね。同じカロリーのもの食べていたにも関わらず、不飽和脂肪酸を多く含んでいるものを食べ続けている方がダイエット効果が高いということが分かりますね。これには驚きですよね。

アーモンドの食べ方のポイント

アーモンドはただ食べればいいというわけではありません。食べ方にも工夫が必要になってきます。

まず、アーモンドは酸化してしまうと効果が薄れてしまうので、密閉した缶や瓶に詰めて保管するのが必須です。そして、ローストしたアーモンドを食べるよりも生のアーモンドを食べたほうが栄養価が高いので、殻つきのものを購入して食べるのが良いでしょう。

殻を剥いたら薄皮は剥かず、そのまま食べると効果的です。その理由は、薄皮にはポリフェノールの一種であるフラボノイドという物質が多く含まれているからです。フラボノイドには抗酸化作用があります。

しかし、体に良いからといって一日に沢山食べれば食べるほど良いというわけではありません。一日に20~30粒を目安に摂取すると良いでしょう
 


 
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まとめ

アーモンドのダイエット効果、いかがでしたでしょうか?
ここまでの内容を簡単にまとめておきましょう!

・アーモンドには健康に良い栄養素が豊富に含まれている
・ビタミンE、オレイン酸、ミネラルが特に豊富
・ダイエット効果が高く、リバウンドしにくいという研究結果もある
・殻の内側にある薄皮に抗酸化作用のあるフラボノイドが多く含まれている
・1日に20〜30粒を目安に食べるのがオススメ

こんな感じでしたね。

アーモンドはとても手軽に食べられる食材です。そのままおやつ代わりにしても良いですし、サラダに混ぜたりアーモンド和えにしたり、ふりかけにしたりと料理にも使えます。手軽に手に入り、手軽に摂取でき、手軽に健康を手に入れられる素敵な食材“アーモンド”

ぜひ、積極的に日常の食事に取り入れてみましょう。
 
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