コーヒー 
どうも、管理人のハルです。

今回のテーマは“バターコーヒー”について。

バターコーヒーってご存知でしょうか?パッと聞いた感じだと「バターとコーヒー…それって合うの?美味しいの?」という疑問を抱く方も多いかも知れませんが、実はこのバターコーヒーがとっても体に良いということでアメリカでは非常に流行っているんですね。その中でも特に顕著な効果が見られると言われているのがダイエット効果

どうやら、このバターコーヒーを考案したアメリカ人はそれを飲み続けることで50kgも痩せたみたいですよ。(そもそもが重いんじゃ…というのは放っておいて…。)

そこで今回は、バターコーヒーの作り方とダイエット効果についてご紹介しましょう。ぜひ参考にしてみてくださいね!
 
関連:【危険】運動やコーヒーは体に悪い?起床後すぐにしてはいけない3つの朝習慣
 

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バターコーヒーの作り方とダイエット効果

バターコーヒー

バターコーヒーって何なの?作り方は?

アメリカでトレンド入りし、ブームとなっているバターコーヒーダイエット。考案者は健康コンサルタントのデイブ・アスプレイ氏で、実際彼はこのダイエット法で150kgあった体重が100kgまで減量することに成功したそうです

アスプレイ氏だけでなく、バターコーヒーダイエットを実践した方々の中には一週間で3kg痩せた!や、美味しくて朝食代わりにしていたら代謝も良くなった!など健康にも嬉しい効果が期待できる新しいコーヒーの飲み方です。

その名のとおり、普段飲むコーヒーにミルクや砂糖の代わりにバターを入れるだけのお手軽ダイエット法ということで日本でも注目を浴びています

ですが、ただいつものコーヒーによくあるバターを入れれば、ダイエット効果が期待できるバターコーヒーになるわけではありません。パンに塗ったり料理に使うバターとはちょっと異なり、グラスファッドバターというあまり聞き慣れないバターが必要なのです。

普通のバターはトウモロコシや麦など穀物を飼料にして育てられた牛の乳から作られるのですが、グラスファッドバターは放牧し、牧草のみで飼育された牛の乳から作られます。バターコーヒーにするためには、このグラスファッドバターは不可欠なんです

そしてグラスファッドバターでなければ期待する効果が得られません。コーヒーに小さじ1~2くらいのバターを入れるだけの簡単ダイエットですが、バターの種類には注意が必要です。

グラスフェッドバターによるダイエット効果

グラスフェッドバター
何故グラスファッドバターでなければならないのか。

飼料が違うとバターの質も変わるの?と疑問に思うかもしれません。穀物で飼育された牛の乳から作られた一般的なバターは飽和脂肪酸を豊富に含んだ動物性脂肪になります。これは摂りすぎるとコレステロールや中性脂肪が増える元になると言われる油です。

一方で、牧草のみで飼育された牛の乳から作られたバターは、身体に良い油として有名なオリーブ油やアマニ油と同様の不飽和脂肪酸を豊富に含んだ油になります。不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げたり血液をサラサラにする、腸内で善玉コレステロールを増やすなどの働きをしてくれます

この不飽和脂肪酸を摂取することにより代謝もUPするので、ダイエット効果が期待できるということになります。ですので、ひとえにバターと言っても不飽和脂肪酸を豊富に含んだグラスファッドバターでなければダイエットにはならないのです。

また、このグラスファッドバターは産地によって若干風味が異なることもあるようなので、なるべく上質なものを用意したほうが良いでしょう。高級スーパーや大型量販店で手に入ることもあるようですが、まだまだ流通は少ないので、バターコーヒーダイエットを実践している方はネットショップで購入する方が多いようです。

但し、やはりバターはバター。油であることには変わりありませんので、当然カロリーはそれなりに取ることになります。コーヒー1杯に小さじ1~2でだいたい100~200kcalは摂取することになるので飲み過ぎには気を付けましょう。
 
関連:マーガリンのトランス脂肪酸はなぜ危険?バターとの違いってなに?
 

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まとめ

バターコーヒーについてご説明してきましたが、いかがでしたでしょうか?
ここまでの内容を簡単にまとめておきましょう!

・バターコーヒーを飲み続けるとダイエット効果が期待できる
・バターコーヒーにはグラスフェッドバターが必須
・グラスフェッドバターは不飽和脂肪酸を豊富に含んでいるので健康に良い
・油なので採り過ぎると逆効果になるので要注意

こんな感じでしたね。

コーヒーにバターを入れるというのはあまり馴染みがないかも知れませんが、実際にバターコーヒーをお店の看板メニューで出している有名な珈琲店もありますね。(作り方や材料は違うと思いますが)

私も実際に作って飲んでみましたが全然美味しいんですよね。これなら毎日飲めるなぁという感じでした。これで痩せられるのなら試してみる価値はあるかも!という印象です。

あと、ココナッツオイルを入れるとさらに健康効果が増すという報告もあるみたいですよ。気になる方はぜひ一度試してみてくださいね^^
 
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