マルベリー 
どうも、管理人のハルです。

今回のテーマは“マルベリーの健康効果”について。

マルベリーと聞くと、アパレルブランドを連想してしまう方も多いかも知れませんが、最近メキメキと人気沸騰してきているのが、スーパーフードとしてのマルベリー。スーパーフードにも色々ありますが、このマルベリーの栄養素を見る限り、とにかく今のような夏には特にオススメといえるでしょう

今回はその理由とともに、マルベリーの魅力についてご紹介したいと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね!
 
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マルベリーってどんなスーパーフード?

桑の実
マルベリー、またの名を桑の実といいます。

桑の実と聞けばなんとなく、耳にしたことがある人も多いかも知れませんね。桑の実、その名前の通りで、桑の木になる実のことなんです。ラズベリーのような赤や黒紫色の風貌で、味は甘みと酸味が絶妙!ジャムなどとしても人気が高いようですよ。

では、そんなマルベリーがどうして夏にオススメなのか、早速みていきましょう。

マルベリーの美容・健康効果

マルベリーの健康効果

夏にお勧めな理由①ビタミンCが豊富

マルベリーが夏におすすめな一つ目の理由は、ビタミンCがとっても豊富だからです。

ビタミンCと聞けばもうお分かりですよね。シミそばかす対策にもなりますし、疲労回復にも効果的です。ビタミンCは夏に不足しがちな栄養素です。紫外線を浴びることで、私たちの体内のビタミンCは奪われていってしまうんです。ですので、積極的にとりたい栄養素なんです。

ちなみにどのくらい豊富なのかというと、100g当たり約33mg配合されていると言われています。これはどのくらいなのかというと、オレンジやグレープフルーツとだいたい同じくらいの量だと言えるでしょう。柑橘系はビタミンCの宝庫です。そのくらい豊富に含まれているということですね。

夏にお勧めな理由②カリウムが豊富

続いて、夏にお勧めな理由はカリウムがとっても豊富だという点です。

カリウムはむくみ対策に効果的な栄養素です。夏場は熱中症対策として沢山水分を補給しますよね。また、オフィスなどではクーラーがガンガンに効いていて、水分と冷えのダブルパンチで更にむくみやすくなります。

むくみはご存知の方も多いかもしれませんが、セルライトの原因にもなります。そうなる前に、カリウムを多く含むマルベリーをを摂ることで余分な水分をしっかり体外に排出してくれます。

ちなみに、カリウムの含有量は100g当たり194mg。これって果物の中ではダントツでトップクラスなんですよ。

夏にお勧めな理由③ポリフェノールが豊富

最後にご紹介する効果は、抗酸化作用です。

冒頭からもお話していますが、紫外線を浴びてしまうと、私たちの体内には活性酸素が沢山発生してしまいます。活性酸素は私たちの体を錆びつかせてしまうのは、普段から健康に気遣っている方からするともう常識といってもいいでしょう。

活性酸素が増えると疲れやすくもなりますので、夏バテを引き起こしてしまう可能性も否定できません。ポリフェノールは体内の余分な活性酸素を除去してくれますので、夏バテ防止のためにも、マルベリーはオススメといえますね。

マルベリーのおすすめの食べ方

マルベリージャム
私自身、マルベリーはとっても大好きで、朝食にジャムとして食べています。日持ちしない果物ですので、ジャム加工はとってもオススメです。

マルベリーは酸味が少ないのが特徴ですので、砂糖は控えめがお勧めですよ。しっかり水洗いして、ヘタをとり、上から砂糖を入れてあとは煮込むだけ!砂糖が少なすぎると、長期の保存が難しいので、管理にだけは気を付けてくださいね

砂糖とレモン汁さえあれば、簡単に作れますので、ぜひチャレンジしてみてください!
 
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まとめ

マルベリーの健康効果、いかがでしたでしょうか?
ここまでの内容を簡単にまとめておきましょう!

・マルベリーは桑の木になる桑の実のことを言う
・栄養素的に夏にピッタリのスーパーフードである
・豊富なビタミンCによる美肌効果が期待できる
・カリウムの含有量がトップクラスで水分や冷えによるむくみ解消に有効
・ポリフェノールによる高い抗酸化作用がある
・ジャムにして食べると手軽に摂りやすいのでオススメ

こんな感じでしたね。含まれている栄養素からするとまさに夏場にピッタリなスーパーフードといえるでしょう。あまり馴染みのない粉や種系のスーパーフードは少し戸惑いがあるかも知れませんが、このマルベリーはベリー系の可愛い見た目なので、抵抗なく摂れそうなのも良いですよね。

気になっている方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?
 

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