キヌア 
どうも、管理人のハルです。

今回のテーマは“キヌアの健康効果”について。

スーパーフードブームの火付け役と言っても過言ではないのがやはり「キヌア」でしょう。健康や美容に無頓着な方だとしても、名前くらいはテレビや雑誌で聞いたことがあるのではないでしょうか?

今回はそんなキヌアがどのように健康に良いのかをご紹介していきますね!ぜひ参考にしてみてください。
 
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キヌアって一体何?

キヌア1
まず最初に、キヌアって何?というところからお話していきたいと思います。

プチプチっとした見た目のキヌアは、実は南米原産の雑穀の一種です。確かに、雑穀米の中に入っていても不思議ではないような姿かたちをしていますよね。南米の中でも主にその場所はアンデス山脈。アンデス山脈の標高3,000mあたりで採れるようです。

最近になって注目を集めたからといって最近発見された雑穀ではなく、とっても歴史が古いのも特徴の一つです。さかのぼることなんと古代インカ帝国の時代から、愛されていた雑穀なんだとか。“母なる穀物”として愛用されていたようですね。

ちなみに、じゃあ日本で売っているキヌアはすべて輸入品?と思う方もいるかもしれませんが、近年実は日本でも栽培が成功したようです。場所は、山梨県で、最近日本産として注目を集めだしているんですね。

ではこのキヌアを摂ることでどのような健康効果があるのか、早速見ていきましょう。

キヌアの美容・健康効果

キヌア2

スーパーフードといえば、やっぱり美肌効果!

まずはやっぱり、モデルさんが愛用しているだけあって、美肌にとっても効果的です。

キヌアには主にビタミンの中でもB群がとっても豊富に含まれています。ビタミンB群は、皮膚の健康維持に欠かせない成分です。お肌作りの土台といっても過言ではないんですよ。

ほかにも、葉酸が豊富に含まれているのも特徴的。葉酸は新しい細胞を作るのに必要になってくるんです。妊娠中の女性も愛用していますよね。又、シミそばかすに有効的なビタミンCも豊富ですし、お肌のターンオーバーのリズムを整えるナイアシンも配合されています。

とにかくお肌の為の美肌成分が豊富なんですね。

美人は髪も大切!

そして、美肌と共に期待できるのが髪を美しくする効果

お分かりの方も多いかもしれませんが、髪を美しくするには、お肌と一緒でビタミンBが大切。そしてさらに言うと、たんぱく質もとっても大切です。

キヌアにはたんぱく質がとにかく豊富に含まれています!美肌だけではなく、美髪効果も大いに期待できるでしょう。やっぱりモデルさん愛用なだけあって、お肌と髪の毛にはとっても良い成分が配合されているという事が分かりますね。

様々な食べ方があるキヌア

キヌア3
私自身も最近やっとキヌアを食べるようになりました。ちなみに、一番ベーシックな食べ方はやっぱりご飯に混ぜて炊く方法です。あとはカフェなんかでは、サラダにかかっていたりもしますよね。

キヌアは茹でて食べるのが一般的ですが、実は少し独特な匂いがあるんですよね。ですので、初めて食べる方なんかには、塩をひとつまみ入れて茹でるのをおすすめします。匂いが気にならなくなると思いますよ。
 
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まとめ

キヌアの健康効果、いかがでしたでしょうか?
ここまでの内容を簡単にまとめておきましょう!

・キヌアは南米アンデス山脈が原産の雑穀の一種
・ビタミン類や葉酸、ナイアシンが美肌作りにとっても効果的
・ビタミンBとタンパク質によって美髪効果も期待できる
・独特な匂いがあるので塩を少し入れて茹でるのがオススメ

こんな感じでしたね。

美肌に美髪、葉酸によるターンオーバー効果など、まさに女性の為のスーパーフードといえるのではないでしょうか?これからの美容と健康に、ぜひ取り入れてみてくださいね!
 

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